Edirne’de süt ürünleri işletmelerine ‘HACCP’ denetimi

Olgay GÜLER / EDİRNE, (DHA)- EDİRNE İl Tarım Müdürlüğü ekipleri tarafından, kentte faaliyet gösteren süt ürünleri işletmelerine yönelik ‘Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları’ (HACCP) denetimleri yapıldı.

İl Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri tarafından, kentte faaliyet gösteren süt ürünleri işletmelerinde, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) denetimleri yapıldı. Denetimlerde, çiğ sütün çiftlikten alınıp son ürün olarak paketlenmesine kadar geçen üretim aşamalarında gıda güvenliği risklerinin kontrol altında olup olmadığının kontrol edildi. Denetimlerde ayrıca üretim süreçleri ile hijyen ve sanitasyon uygulamalarına bakıldı. Yetkililer, gıda güvenilirliğinin sağlanması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla gıda işletmelerine yönelik resmî kontrol faaliyetlerini titizlikle süreceğini belirtti.(DHA)

Kaynak: DHA — Edirne